唯一無二のジンギスカン

ラム肉へのこだわり

品質と味へのこだわりが見直されている今日。
FAMでは生後一年未満の仔羊を使用しているので、羊肉独特の臭みというものがありません。
オーストラリアから氷温熟成させながら仕入れをし、冷凍をせずに保管をしています。
ご注文をいただいてからお肉を切りますので、鮮度をそのままに柔らかくとろけるような味わいです。

特上ラム肩ロース

熟成ジンギスカン

ジンギスhp用
北海道産サフォークラム(不定期入荷)
〜池田町ボーヤ・ファーム直送〜

熟成ラムロースと野菜セット
〜豪州より氷温熟成にて仕入れ〜

厚切りラムランプ
ラムソーセージ
ヒレ
(不定期入荷)

ヒツジの内臓
(不定期入荷)

ハツ
レバー

タン
サガリ
カッパ
センマイ

野菜
富良野タマネギ
千葉のモヤシ
群馬県産のマイタケ

トッピング
茨城県産パクチー
蝦夷の雪ワサビ

一品料理

タラのチャンジャ
キューリのぬか漬け
しらすおろしポン酢
若鶏のザンギ
塩辛ジャガバター
いぶりがっこチーズ
肉屋のポテサラ

幸せ!パクチーサラダ

ライス
雪ワサビ飯
わかめスープ
羊のスープ
名物ファムライス

北海道のバニラアイス

Contact & Reserve

OPEN  11:30 ~ 15:00 [ L.O. 14:30 ]

           17:00 ~ 23:00 [ L.O. 22:30 ]

定休日:月曜日

*ラム肉が無くなり次第、閉店する場合がございます。

*お電話にてご確認をお願い致します。